Marketing y Comunicación objetivos de una cafetería


Para cualquier empresa, hacer correr la voz acerca de lo que usted ofrece es crucial para conseguir que el cliente en la puerta y dólares en la caja registradora. El éxito de una tienda de café a menudo depende de boca en boca, y la creación de un plan de marketing y la comunicación pueden ayudar a guiar sus esfuerzos y su asignación de dinero en ese esfuerzo. Crear dos objetivos objetivo de ventas y objetivos de comunicación para su plan de comercialización del café de la tienda.

Una declaración de misión ayuda a la comercialización directa, indicando el propósito y la filosofía. Esto podría ser: Ser la primera opción para un lugar de reunión de barrio acogedor, para los adultos jóvenes en el Upper East Side de la ciudad. Este tipo de declaración de la misión identifica claramente el tipo de objetivos de marketing que se desarrollará.

Completar un análisis de la situación. Esto incluye todos los elementos necesarios para crear un plan de marketing y objetivos de marketing. Una tienda de café análisis de la situación a hablar de la historia de la tienda, los gastos, la ubicación, el barrio, la cuota de mercado, las cifras de crecimiento y el análisis de la economía, y las ventas de café tienda en general durante los últimos años. A Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas (FODA) análisis pondrá de relieve los aspectos más importantes del análisis de situación. Analizar lo que es bueno acerca de la operación actual. ¿Su cafetería atraer una base sólida de clientes habituales? ¿Tiene sabores únicos que tienden a crear clientes de la repetición una vez que llegue a la puerta? ¿Está en una ubicación genial? Oportunidades de direcciones – una tendencia a la baja en las ventas de Starbucks puede significar mayores oportunidades para las tiendas especializadas locales. Entonces mire debilidades – es la antigua tienda o en necesidad de reformas? ¿Qué acerca de las amenazas – ha McDonalds ofrece un menú expandido café en las inmediaciones? Están añadiendo otras tiendas de café de especialidad?

Una vez que haya evaluado la situación comercial actual, es hora de mirar a la fijación de objetivos de venta. Establecer objetivos específicos numéricos que desea cumplir en función de sus ventas actuales, la evaluación de las oportunidades y desafíos, y su análisis de la competencia. Por ejemplo, usted puede decir que usted quiere aumentar las ventas totales de un 10 por ciento en seis meses. O puede indicar que usted quiere vender 40 más cafés especiales cada día. Esto le ayudará a determinar las promociones y ventas, así como las campañas de sensibilización.

Aún más importante que los objetivos de ventas-objetivo son los objetivos de comunicación. Objetivos de una cafetería de comunicación de marketing se dedican a la sensibilización de la marca y la ubicación, los beneficios de su negocio y las características especiales que ofrecen. El objetivo de sus esfuerzos de comunicación también incluyen la creación de una imagen positiva de su tienda e inculcando el deseo de la gente a pasar por allí. En base a estos objetivos, se planea sus estrategias de marketing.

Después de determinar los objetivos de marketing, una cafetería determinará su mercado objetivo exacto basado en las características geográficas y demográficas. A continuación, elija una posición de mercado – como el café hop, funky y divertido, con clase o con la tienda, el café de buen gusto. Luego de la cafetería se puede determinar la combinación adecuada de métodos de comercialización, tales como patrocinios, comunicados de prensa, eventos, cupones, ofertas y publicidad.

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